ITmedia +D LifeStyleで小寺氏が面白いガジェットを紹介していた。光デジタル音声端子およびUSBで接続できる外付けD/Aコンバータ「DR.DAC2」。
http://plusd.itmedia.co.jp/lifestyle/articles/0709/03/news009.html
http://audiotrak.jp/product/?audiotrak=DR.DAC%202

今自宅の音楽環境はiMac→アンプという状態なのだけど、iMacのヘッドフォン出力から繋いでいるせいか正直音はかなり悪い。同じアンプに繋がっているCDプレイヤーの方がはるかに良い音が鳴る。USB経由でデジタルデータを高品位アナログ変換してアンプに通すことができるこの製品はかなり魅力的。MacOSX標準対応というのも嬉しい。

しかし直販サイト見たら、メーカー希望小売価格は\44,980。うは、それなりのお値段するなあ。
http://www.buyaudiotrak.jp/

【追記】
自分の要件を冷静に考えてみると「iMacの音をキレイに出したい」「その他TVからの出力なども１つにまとめたい」というだけなので、ヘッドフォン出力がある必要はないんだよね。
てことはMacOS対応USBオーディオデバイスであればいいということになる気がするので、軽く調べてみた。

ONKYO MA-500U。実勢価格12000円程度。アンプも内蔵してるのでまるまるこっちに置き換えてしまうという手もある。今のアンプと出力レベルが大差なければだが。
http://www2.jp.onkyo.com/product/products.nsf/pview/MA-500U(S)?OpenDocument
http://kakaku.com/item/05602610124/
http://www.coneco.net/PriceList.asp?COM_ID=1030115019

アンプレスのものもある。ONKYO SE-U55GX。実勢価格15000円程度。
http://www2.jp.onkyo.com/what/news.nsf/view/se-u55gx
http://kakaku.com/item/05602610249/

ローランド UA-4FX。実勢価格17000円程度。
http://www.roland.co.jp/products/jp/UA-4FX/index.html
http://kakaku.com/item/05602910311/

Creative Xmod。実勢価格7000円程度。安いのは正義だからこれ買ってしまうかもしれん。
http://jp.creative.com/products/product.asp?category=209&subcategory=668&product=15913&nav=0
http://kakaku.com/item/05601010331/
http://plusd.itmedia.co.jp/lifestyle/articles/0611/15/news009.html
http://splashwave.cocolog-nifty.com/testarossa/2006/11/creative_xmod.html

DOS/V PowerReportの記事
http://www.dosv.jp/other/0612/22.htm